Lisnate košarice s gorgonzolom, artičokama i pašman libreom

Ovaj profinjen snack možete pripremiti iznenadnim gostima u svega 15-ak minuta, i to od namirnica koje ćete naći u svakom boljem supermarketu

Postoje jela koja odlično figuriraju i kao doručak i kao užina i kao ručak i kao večera. Košarice od lisnatog tijesta spadaju u tu kategoriju.

U osmišljavanju punjenja možete dati mašti na volju, a ukusno, toplo lisnato tijesto savršeno se slaže i sa slanim i sa slatkim nadjevima.

Kako biste dobili oblik košarice, najbolje je koristiti kalupe za muffine, koje ne zaboravite dobro premazati rastopljenim maslacem. U protivnom bi vam se košarice mogle zalijepiti. Iz metalnih kalupa vadite ih dok su tople, jer kad se ohlade, lakše se slome pri vađenju.

Pri izboru lisnatog tijesta, malu prednost dajemo onom svježem, iz hladnjaka, ne iz zamrzivača, jer je već tanko razvaljano i puno savitljivije. Ima ga u gotovo svim supermarketima.

Očišćena srca artičoka u ulju naći ćete na policama konzerviranog povrća.