Kuhajte s nama

Mrkva glazirana medom i acetom od maraške

Ana Matulić
11 travnja, 2022

Glazirano povrće najčešće jedemo u finim restoranima, no pripremiti ga kod kuće nije nikakav bauk.

Mrkva je odličan, a često zanemaren prilog. Mrkvu možete naći na tržnicama i u trgovinama tijekom cijele godine, pristaje i uz mesna i uz riblja jela, a kako biste se odmaknuli od pomalo dosadne kuhane mrkve, darujemo vam jedan odličan recept.

Zvijezde ove glazure su naša maraška, med i sok klementine.

Mrkva glazirana medom i acetom od maraške

0.0 from 0 votes

Porcije

porcije

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Ingredients

½ kg mlade mrkve
20 g maslaca
1 žlica meda
2 žlice aceta od maraške
nekoliko grančica svježeg timijana
1 klementina
sol
papar

Directions

Mrkvu ogulite i stavite je kuhati u kipuću vodu na 5-7 minuta.
Mrkvu izvadite iz vode i osušite.
U zdjelici mini pjenjačom pomiješajte sok klementine, aceto od maraške, med, sol i papar.
U tavi zagrijte maslac i ubacite mrkvu. Okrenite je nekoliko puta na vrućem maslacu, a zatim u tavu ulijte smjesu od aceta.
Na srednje jakoj vatri okrećite mrkvu, a umak će se pod utjecajem temperature reducirati i pretvarati u glazuru. Taj proces traje oko 5-7 minuta.
Natrgajte listiće timijana i pospite ih po glaziranoj mrkvi.

Pretraga